創業は安政期に遡ると伝わる料亭で、明治初期には現在地開業していました。亭名は創業時の魁陽亭から開陽亭、海陽亭と変わっています。建物は明治29（1896）年の大火類焼後、再建されました。大正期、戦後に増築されていますが、大広間「明石」は再建時のままとなっています。明治39年11月、日露戦役による樺太境界画定委員会議後の祝宴が「明石」で開かれるなど、日本史の舞台にも登場し、国内外の政財界、文化人など多くの著名人が訪れています。
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創業は安政期に遡ると伝わる料亭で、明治初期には現在地開業していました。亭名は創業時の魁陽亭から開陽亭、海陽亭と変わっています。建物は明治29（1896）年の大火類焼後、再建されました。大正期、戦後に増築されていますが、大広間「明石」は再建時のままとなっています。明治39年11月、日露戦役による樺太境界画定委員会議後の祝宴が「明石」で開かれるなど、日本史の舞台にも登場し、国内外の政財界、文化人など多くの著名人が訪れています。