日本遺産 KITAMAE
荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間
〜北前船寄港地・船主集落〜

割烹金大亭

クリックで拡大

説明

北前船の船主や商人たちが利用した料亭です。明治13 （1880 ）年に、新潟出身の石黒サカにより創業されました。石狩鍋を考案した店として知られています。創業時の建物が現在もそのままに残されていて、北前船主らでにぎわった時代の雰囲気をしのぶことができます。現在は、4代目女将が店を切り盛りし、伝統の味を守り続けており、石狩鍋はもちろん、「氷頭なます」や「めふん」など、鮭を余すところなく味わえるコース料理を提供しています。

関連サイト
詳細

都道府県

  • 北海道

市町村

  • 石狩市

類型

  • 寄港地

種別

  • 構成文化財
  • 建物

所在地

石狩市新町1

年代

  • 1880年 創業
  • 明治時代

明治13年創業

参考資料

一般社団法人石狩観光教秋「石狩宝自慢」、さっぽろ広域観光圏推進協議会「石狩本町　ぶらり・さんぽ」、いしかりガイドボランティアの会「石狩市本町地区歴史ガイドマップ」、石狩市教育委員会「ようこそ石狩発祥の地へ　あんない絵図」、石狩市企画経済部商工労働観光課「石狩を繁栄させた鮭漁・鰊漁と宝船」、石狩市企画経済部商工労働観光課「石狩さけ　ISHIKARI SALMON」、石狩市（厚田地域着地型観光まちづくり協議会）「石狩・厚田・浜益サイクリングMAP」

関連情報

完全予約制、コースのみ（食事）

他地域
との
つながり

新潟県柏崎市（創業者の出身地）