日本遺産 KITAMAE
荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間
〜北前船寄港地・船主集落〜

鯨餅

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説明

京菓子を起源とし、北前船によって伝えられた食文化。かつては町内に多くの鯨餅店があった。現在も営業を続ける「村上屋」は船問屋・村上又兵衛を初代とする。創業以来、近年まで餅の包装紙を山形県酒田市、竹皮の紐を福井県越前市から取り寄せていた。

詳細

都道府県

  • 青森県

市町村

  • 鰺ヶ沢町

類型

  • 寄港地

種別

  • 構成文化財
  • その他

指定

未指定（無形）